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ビバリオの料理は、あるグルメ記者に「ポルトガル料理のリメイク」と呼ばれました。ポルトガルの伝統的な家庭料理に日本の調理技術を取り入れ、日本人の味覚に合わせた新しいアプローチで再構築しています。通常のメニューに加え、予約制でご希望の郷土料理もご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。