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那須小川ＧＣ（栃木県）・世界初、湧出の温泉でトラフグ養殖成功 |
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| 平成21年5月25日 | |||||||||||||||||||
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海水での卜ラフグ養殖は全国各地で行われているが、何と！、栃木県の「那須小川ゴルフクラブ」（ＴＥＬ：0287-96-2121）では、湧出した温泉水を利用してトラフグの養殖に成功し、温泉水を使用しての養殖は世界でも例をみないということで、地元でも話題となっていることが判明した。 養殖を成功させたのは大気や水質などの環境分析を行っている「環境生物化学研究所」を中心に同ＧＣや町、東京大学、宇都宮大学の教授らも支援・協力した「那珂川町山里温泉卜ラフグ研究会」。 5種類のナトリウム泉を試験した結果、同ＧＣのチャレンジアウトコース5番ホールから湧出する温泉水（地下1550メートル、毎分400リットル、水温54度）がトラフグの養殖に最も適しているとして、昨年からトラフグ養殖の実験に入り成魚に育てることに成功したというもの。 町では、町おこし等のため町営施設を養殖場として提供し、今年度は1000匹を養殖し、「温泉トラフグ」として出荷する計画という。 那須小川ＧＣは養殖事業には直接参加しないが、経営する「南平台温泉観音湯」では同じ温泉水を利用していることから、これまでの極楽湯を”虎河豚の湯”と改め、隣接の南平台温泉ホテルで「トラフグのフルコース」を名物料理として提供する考えという。 ↓↓↓ 6月17日に行われた試食会の模様が、翌18日（木）の下記新聞でも掲載された。 読売新聞・朝日新聞 また、6月23日（火）NHK総合「首都圏ネットワーク」でも、「世界初のトラフグ養殖成功の源泉（那須小川ゴルフクラブ）と、南平台温泉観音湯はなれの湯露天トラフグの湯」として、南平台温泉ホテルで行われた温泉虎河豚の試食会の模様が放送された。 ↓↓↓ 平成23年11月1日追加 平成23年7月20日から、那須小川ゴルフクラブで温泉水を利用して養殖したトラフグが昼食や夕食のメニューとして出されていることが判明した。 メニューはフグ刺し、唐揚げ等、一般的なフグ料理だとか。 |