★　解説6：愛泉保育園のおやつについて　★

おやつは小麦粉、上新粉、きな粉、ひえ粉、いも類、あずき、大豆、おから、野菜などを使って作っています。

果物は毎日旬のものを出しています。

歯ごたえのあるものとして、昆布をひえしょう油で味付けをして固めに煮たものや、火にあぶって手で裂いたスルメ、頭と腹わたを取り空炒りして酢醤油につけた煮干し、宮城県から取り寄せたひめ鱈、煮ごぼう、乾燥芋、たくあん、とうもろこし、大根スティックなどを出しています。

アレルギーの子どもを含め、全ての園児が同じおやつを食べられるような献立を週に1～2回たてています。