ドメーヌ・リショーム

【蔵紹介】
このワイナリーは1970年に現オーナー、シルヴァン・オッシェ氏のお父さん、ヘニング氏に
よって設立されました。ドイツ人であるお父さんにとってこの地はとても魅力あふれる土地
だったに違いありません。オッシェ氏は30歳と若く、このワイナリーを引き継いで10年
になります。その間、カリフォルニアのリッジ・ヴィンヤーズや、オーストラリアのペン
フォールドなどニューワールドの著名ワイナリーで研修もし、最新の技術も学んでいます。
畑は20年以上無農薬で、収穫されたぶどうは果実をいためない様ポンプを使わず、重力を
利用してタンクへと移されます。ピュイル・ビエ村一帯は赤土におおわれていてこの鉄分の
多い土壌からは力強いぶどうが出来ます。ニューワールドで勉強しているだけあって、オッ
シェ氏の樽の使い方は巧妙です。フレンチオークだけでなくアメリカンオークも組合せなが
ら、ワインの持っている味わいを最大限に引き出します。決して樽のイメージが勝ち過ぎる
事のないのはオッシェ氏ならではのものです。プロのブラインドテストの場でカリフォルニ
アの超有名ワインの上を行く品質と評価された事もあるそうです。


トラディション ルージュ

4650円

構成がしっかりしながら繊細な味わいときめ細かい
タンニン。フレッシュな果実味も味わえる文句無しの一本。

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ
トラディション ブラン

4000円

上品な酸味とミネラル感。まろやかなコク。
白桃やマンゴーを想わせる白。

【品種】ロール
カベルネ・ソーヴィニヨン

6000円

しっかり熟した果実味とフレッシュさのバランスが見事!
タンニンが溶け込んでいて、ビロードのようになめらか。

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー

5400円

シラーらしい濃厚で芳醇な味わい。ボリューム感
のあるしっかりした構成。エレガントで繊細な
タンニンと、優れたバランス。感動的!

【品種】シラー

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