非常食研究会 EMERGENCY FOOD/DISASTER FOOD
非常食・災害食に関する備蓄・消費・物流など諸問題を検討する 　
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炊出し訓練協力・展示・試食・講演

ヒヤリング
　江崎グリコ株式会社（ビスコ保存缶）ホリカフーズ株式会社（レスキューフーズ）尾西食品株式会社

シンポジウム・学会発表
　シンポジウム「災害食 災害時の食に求められるもの」
　仙台市の在宅被災食生活に関する調査資料を活用した防災講演会（地域安全学会東日本大震災特別論文集No.7(2018)）
　平常時における拠点ごとの食料調達ルートと被災時における食料調達逼迫の可能性について. 日本災害食学会誌Vo.4No.2,2017.
　災害エスノグラフィーによる南阿蘇村の食料事情調査.日本災害食学会誌Vo.4No.2,2017.
　備蓄に望まれる今後の展望について.日本災害食学会誌Vol.3No.1,2016.
　災害エスノグラフィーによる仙台市の被災食生活実態調査,日本災害食学会Vol.3No.1,2016.
　 アルファ化米の有効活用と野外炊き出し訓練,地域安全学会梗概集No.38,2016.
　循環型防災備蓄の方向性について.地域安全学会東日本大震災特別論文集No.3,2014.
　被災地生活支援のための循環型非常食の考案と実例紹介(2).地域安全学会東日本大震災特別論文集No.2,2013.
　被災地生活支援のための循環型非常食の考案と実例紹介,地域安全学会東日本大震災特別論文集No.1,2012.
　電気自動車の電力を非常時利用した野外調理実験.地域安全学会梗概集No.33,2013.

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