限定品
木槽は、木製(杉)の容器、(木のお風呂のようなもの)です。木の厚み
により外気温の影響を受けにくく、保温性、保湿性が高い特性があります。
この為、もろみの発酵が穏やかに進み、発酵ムラがなくなることで、酒質
へ好影響を与えるといわれます。
 木槽芋焼酎 木々の目覚め(きぎのめざめ)    祁答院蒸溜所  鹿児島県
 限定品 すみません、売り切れました。
 
木槽芋焼酎 木々の目覚め(白) 25°1.8L 3,300円(税込)
                    (本体価格:3,000円)

 鹿児島で初めてとなる「木槽(もくそう)」を使った芋焼酎です。
 柔らかな木のぬくもりに包まれた木槽で仕込んだ芋焼酎は、
 ほのかに香る木の匂いと、甘く心地よい余韻が楽しめます。
 一般的に使われているホーロータンクと違い、木槽は呼吸
 をしている木でできている為、とても手間暇が掛かり、製造
 量がとても少ないのです。こちらは白麹仕込みです。

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