すみません、売り切れました。
落合酒造さまの商品につきましては、蔵元さまのご意向により
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通常の赤江より紫優の風味を強調した飲みやすい酒質を目指し、製法を
変えて５通り仕込みましたが、そのうち３番が目標に近く、製品化しました。
| 本格いも焼酎 赤江 ３番 落合酒造 宮崎県宮崎市大字田吉 |
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限定品 本格いも焼酎 赤江 ３番 ２５° 1.8Ｌ ２,７５０円（税込） （本体価格：２,５００円） 一次仕込みは白麹で、製麹時間を延ばした老ね麹、 二次仕込みは通常の白麹、三次仕込みに紫優芋を 仕込んだ三段仕込み。総発酵期間は２８日、平均品温 ２５度以下の低温発酵。常圧蒸留後、常温炭素ろ過。 ＴＯＰ |