赤江   蒼い永劫  山吹の里   赤江灘  風の梟
 紅きらら  田中農場 タマアカネ

限定品

以前、大変ご好評頂いた「赤江 3番」の後継商品となります。
 本格焼酎 裏 赤江               落合酒造   宮崎県宮崎市

 限定品
 本格焼酎 裏 赤江  25°  1.8L   2,750円(税込)
                      (本体価格:2,500円)

 契約農家による宮崎県産の紫芋「紫優(むらさきまさり)」
 を使用。代表銘柄「赤江」を元に、異なる方向性を模索
 し造りを工夫して、香りと味わいに違いを持たせている
 数量限定品です。造りは「赤江の3番」をベースにして
 います。一次を白麹菌の老ね麹、二次を白麹菌の通常
 麹、三次に紫優芋を仕込む三段仕込み。もろみ温度を
 低温で経過させ、発酵期間を通常の仕込みより長くとっ
 ています。「赤江」と反対の酒質に仕上げましたので
 「裏」の文字を付けました。
 ソーダ割、ロックがおすすめです。

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