G.ケーヴェリッヒ醸造所

【蔵紹介】
 ケーヴェリッヒ醸造所は、中央モーゼルにある小さなケーヴェリッヒ村のほぼ中心に位置し、
ワイナリーの目の前の通りが「ベートーヴェン通り」です。このワイナリーは、あの大作曲家
のルードヴィッヒ・ファン・ベートーヴェンの母親のマリア・マグダレーナ・ケーヴェリッヒ
が生まれ育った家です。300年以上続くケーヴェリッヒ家は代々、トリアーの司祭と選帝侯に
仕え、選帝侯の所有するぶどう畑と農園の管理・運営を任されていました。また、選帝侯の
管理庁から、トリアー侯の代理人である参事に任命された者や、直接、宮廷に仕えた者もある
ほど、この村の中心で重要な位置にありました。ベートーヴェンの母、マリアの父と祖父も
そのようにして、選帝侯の居住地であるトリアーとコブレンツに職を得ました。そして、その娘
マリアはボンに居をおいていたケルン選帝侯の宮廷テノール歌手であったヨハン・ファン・ベー
トーヴェンと結婚し、1770年12月に生まれた第三子が、ルードヴィッヒ・ファン・ベートー
ヴェンでした。300年以上続いたケーヴェリッヒ家のワイン造りを1959年に継いだのが、親類に
あたるレグネリ家です。
ドイツでも指折りの銘醸ワイン産地であるモーゼル川中域では、川沿いのスレート土壌の急斜面
上にリースリング種が植えられています。そのリースリング種から、過去数々の賞を受賞したケー
ヴェリッヒワインが産まれるのです。ベートーヴェンも、幼少の頃から慣れ親しんだケーヴェリッヒワ
インを愛飲し、晩年にはケーヴェリッヒワインを飲みながら「第九交響曲」の作曲を手掛けた
と伝えられています。ラベルにもベートーヴェンを描き、その大作曲家の名に相応しい、高品質の
リースリング種で造られるケーヴェリッヒワインの、その名と味わいは、今や伝説になりつつあります。


ケーヴェリッヒ・リースリング Qba

2700円

リースリング種を100%使用した、フルー
ティーで花のような香りとさっぱりとした
甘みのバランスがとれた白ワイン。

【品種】リースリング・中甘口
ケーヴェリッヒ・リースリング
Qba Halbtrocken

2700円

リースリング種を100%使用した、フルー
ティーで花のような香りとシャープでキレの
ある酸味が和食との相性抜群です。

【品種】リースリング・中辛口
ケーヴェリッヒ・リースリング
Auslese

4200円

リースリング種を100%使用。ボリュームの
ある甘みと、すっきりとしたリンゴのような
酸味がアップルパイ等のデザートにぴったり。
ただ甘いだけでないのが上質なドイツワイン
の特徴です。

【品種】リースリング・甘口
ケーヴェリッヒャー・ラウレンティウスライ
sp閣lese trocken

在庫なし

全ドイツのブラインド「リースリング・
コンテスト」で見事金賞受賞。若手醸造家
NO.1のマルクス氏渾身の逸品。コクのある
辛口の白ワインでリースリング種独特の華や
かな香りと旨味は絶品。現在、ドイツ「ルフト
ハンザ航空」のファーストクラスで上流階級の
肥えた舌を満足させています。

【品種】リースリング・辛口
ケーヴェリッヒ・リースリング
Sekt.b.a trocken

4500円

リースリング種を100%使用して、瓶内2次発酵
のシャンパン方式で造られます。きめ細かい泡
立ちと、フルーティーな香りと味わいの爽やかな
食飲み心地。並のシャンパンでは歯が立ちません。
食前はもちろん、食中にも最適。

【品種】リースリング・辛口

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